"Dbaj dobrze o swoje ciało, po to, by Twoja dusza miała ochotę w nim pozostać." - przysłowie hinduskie

Zupa brokułowa

Zupy kremy należą do moich ulubionych. Przygotowuje się je szybko, można je przelać do termosu i zabrać ze sobą do pracy/ szkoły/ na uczelnię. 

Czy preferujecie taki sposób odżywiania się poza domem? Kto zabiera ze sobą termos wypełniony pyszną i odżywczą zupą?

Zupa brokułowa
1 porcja (240 g)    207 kcal  B - 9,8 g  T - 4,6 g  W - 31 g  błonnik - 2 g    3 WW 





Składniki na 4 - 5 porcji:
  • Brokuł 1 szt.
  • Masło 1 łyżka
  • Płatki migdałów 50 g
  • Bulion 1 l
Składniki na 1 l bulionu (50 - 100 g warzyw na porcję):
  • Zimna woda 1,5 l
  • 250 g - 500 g marchewki, pietruszki, selera, pora
  • Domowa vegeta
Wykonanie:

1. Warzywa na bulion umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zalać zimną wodą. Gotować do miękkości, przyprawić vegetą.

2. Brokuł podzielić na mniejsze części, podsmażyć krótko na maśle.

3. Brokuły wrzucić do bulionu i gotować do miękkości. Warzywa z bulionu oraz brokuły zmiksować.

4. Doprawić solą i pieprzem.

5. Podawać posypane płatkami migdałowymi (można je uprażyć na suchej patelni).

Smacznego !

4 komentarze:

  1. Witam,
    W nieustających poszukiwaniach mądrej diety znalazłam Pani blog, ktory przypadl mi do gustu. Mam jednak kilka pytań i prośbę, czy mogłaby mi Pani odpowiedzieć na te pytania. Mam 48 lat, a wswoim dorobku nadwagę ok 12 kg i chorubsko rzs. Z wyliczeń BMR wynika, że powinnam spożywać ok 1590 kcal ( dwa razy w tygodniu ćwiczę body shap) ale żeby chudnąć spożywam 1250 kcal. Problem polega na tym, że mam problem z godzinami posiłków, a zupy są jednak kaloryczne, Jak rozlożyć spozycie codziennych kalorii ? Problem z godzinami ( dla mnie problem, bo nie mam pojęcia :)) wynika ze specyfiki pracy. Rano jem śniadanie po 8-ej, II śniadanie po godz 11-tej. Od godz 12-ej do 16:30 nie mam warunków, żeby zjeść posilek, w grę wchodzi przekąska typu migdaly, owoc. Ponadto w poniedziałki i środy chodzę na wspomniane ćwiczenia na godz 18-tą, po których wracam do domu o ok 19:30. W pozostale dni przymierzam się do jazdy na rowerze stacjonarnym... ale z zerowym skutkiem.. Bardzo proszę o pomoc:) Pozdrawiam Ula

    OdpowiedzUsuń
  2. Przez przypadek znalazłam Pani blog, właśnie go przejrzałam i muszę powiedzieć, że jest świetny!!
    Szuka insporacji, przepisów dietetycznych i bardzo się cieszę, że natrafiłam na tego bloga! Ma Pani talent, przyznaję.. nie dość, że dokładnie opisuje Pani potrawy, to podaje ich wartości odżywcze.. super!
    Pozdrawiam gorąco i czekam na kolejne wpisy ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ugotowałam wg przepisu i zupka bardzo dobra, ale troszkę brakowało jej smaku. Dodałam ekologiczną kostkę, taką: http://freedelikatesy.pl/kostki_rosolowe_warzywne_bio_8g_rapunzel.html - polecam bo to jedyna kostka jaką znalazłam bez glutaminianu sodu i innych wzmacniaczy. Pozdrawiam, Sandra

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupy brokułowe, muszę spróbować tego przepisu :)
    Pozdrawiam i zapraszam też do siebie
    http://dieta-na-talerzu.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Każde uwagi i pytania są dla mnie bardzo cenne, dlatego z góry dziękuję za komentarze. Pozdrawiam!