Owocowa owsianka

Najbardziej pożywne śniadanie to oczywiście - owsianka ! Może być tworzona w najróżniejszych wariantach, jednak ważne jest to jakie płatki użyjemy do jej przyrządzenia.

Otóż na rynku branży spożywczej znajdziemy trzy rodzaje płatków owsianych:
- górskie - przed spożyciem należy je poddać obróbce termicznej (są najmniej przetworzone ze wszystkich płatków)
- zwykłe - mogą być spożywane na surowo jednak lepsze walory smakowe uzyskują po krótkotrwałej obróbce termicznej
- błyskawiczne - przeznaczone do spożycia na surowo ze względu na znaczny stopień przetworzenia

Im płatki mniej przetworzone tym więcej zawierają witamin z grupy B, błonnika oraz składników mineralnych. 
Najmniejszych stopniem przetworzenia charakteryzują się płatki owsiane górskie. Jeśli nie mamy problemów z układem pokarmowym - sięgajmy właśnie po takie płatki.

Natomiast będąc na diecie łatwo strawnej, mając problemy z uzębieniem czy też dzieciom do 3 roku życia zaleca się podawać płatki błyskawiczne, które są szybsze w przygotowaniu i charakteryzują się łagodniejszym działaniem na przewód pokarmowy.
Zatem zapraszam do wypróbowania owsianki !

Owocowa owsianka

1 porcja    330 kcal  B - 11,5  g  T - 7,3 g  W - 45 g  błonnik -  5 g     4,5 WW  bez miodu 3,5 WW

Składniki na 1 porcję:

•  Mleko niecała 1 szklanka (200 g)
• Płatki owsiane 3 łyżki (nie błyskawiczne !) (oznakowane jako bezglutenowe-u osób z celiakią)
• Jabłko 1 małe lub ½ dużego
• 1 łyżeczka mielonego lub w całości siemienia lnianego 
• 1 łyżeczka miodu lub stewia (opcjonalnie)
• Szczypta soli, cynamonu i imbiru
• Owoce sezonowe, np. jagody, maliny, pokrojona brzoskwinia

Wykonanie:

1. Do rondelka wlać mleko i wsypać płatki. Doprowadzić mleko do wrzenia i odstawić na około 10 minut aby płatki napęczniały.

2. W tym czasie jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce.

3. Do owsianki dodać miód, sól, cynamon, imbir oraz starte jabłko, wymieszać.

4. Podawać ciepłe a na wierzch umieścić ulubione owoce sezonowe.

Smacznego J