"Dbaj dobrze o swoje ciało, po to, by Twoja dusza miała ochotę w nim pozostać." - przysłowie hinduskie

Przepis na najlepsze naleśniki ever!

Przepis na najlepsze naleśniki ever!
1 naleśnik (z mlekiem krowim)  124 kcal  B - 4,8 g  T - 5,4 g  W - 14 g    1,5 WW


Składniki na 14 cienkich naleśników:

  • Olej rzepakowy lub masło rozpuszczone 3 łyżki (50g)
  • Mleko krowie lub roślinne (u nas kokosowe) 2 szklanki (500g)
  • Woda 3/4 szklanki (200g)
  • Mąka pszenna 2 szklanki (250g)
  • Jajka z wolnego wybiegu 4 szt.
  • Szczypta soli
  • Kakao 1 łyżka - jeśli chcemy czekoladowe naleśniki


Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, idealnie gdy zostawimy ciasto na kilkanaście minut (naleśniki będą bardziej puszyste).
  2. Smażyć porcje rozprowadzonego ciasta na patelni delikatnie wysmarowanej olejem. Naleśniki powinny być cienkie i obracamy je na drugą stronę gdy pojawią się pęcherzyki powietrza.
  3. Wypełniamy ulubionym nadzieniem i zajadamy :)

Smacznego :)

Czekoladowe ciasto bez cukru, mąki i tłuszczu

Czekoladowe ciasto bez cukru, mąki i tłuszczu
1 kawałek  103 kcal  B - 3,9 g  T - 3,1 g  W - 14,5 g    1,5 WW razem z polewą




Składniki na podłużną blaszkę 30 cm (10 kawałków):
  • Odsączona i dobrze przepłukana fasola czerwona z jednej puszki (255g)
  • Daktyle suszone bez pestek niesiarkowane  15 szt  (75g)
  • Syrop z agawy 1 łyżka (15g)
  • Banan 1 szt. (120g)
  • Jajka z wolnego wybiegu 2 szt.
  • Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Kakao naturalne 2 łyżki (20g)
Polewa czekoladowa: 8 kostek czekolady gorzkiej o wysokiej zawartości kakao + odrobina mleka

Wykonanie:
  1. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut by zmiękły. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Następnie wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować blenderem do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Piec 45 minut (ciasto wychodzi dość niskie).
  3. Przygotować polewę i ozdobić nią wierzch lekko przestudzonego ciasta: 

  • sposób a. najszybciej będzie gdy włożymy kostki czekolady do miseczki, wlejemy trochę mleka i włożymy do mikrofalówki na kilkanaście sekund, po czym dokładnie wymieszamy by uzyskać polewę czekoladową (w razie potrzeby dolać mleka lub włożyć ponownie do mikrofalówki.
  • sposób b. rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej: w garnuszku zagrzać wodę, postawić na nim     metalową miskę, w której umieścimy czekoladę i mleko, mieszać do uzyskania jednolitej masy.

       4. Zajadać się ciachem bez wyrzutów sumienia, idealnie smakuje w połączeniu z malinami ;)





Smacznego :)

Kotleciki z indyka z warzywami dla dzieci

Kotleciki z indyka z warzywami dla dzieci
 


Składniki na 23 szt. po 30g (porcja dla niemowlęcia):

  • Mięso mielone z piersi indyka 500g
  • Warzywa (np. brokuł, starta marchew, por drobno krojony) 200g
  • Jajko z wolnego wybiegu 1 szt.
  • Bułka tarta (najlepiej domowej roboty) 3 łyżki
  • Przyprawa curry 1 łyżeczka
  • Koperek 1 łyżka
  • Czosnek 2 ząbki
  • Olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:
  1. W garnku zagotować 1,5 szklanki wody, wrzucić warzywa i gotować 8 minut. Warzywa odcedzić, powstały wywar odstawić.
  2. W misce wymieszać wszystkie składniki oraz warzywa rozgniecione widelcem. Formować podłużne kotleciki i smażyć na rozgrzanej patelni po minucie na każdej ze stron. 
     3. Następnie zalać wszystkie podsmażone kotleciki wodą pozostałą z gotowania warzyw i dusić pod przykryciem 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, poporcjować i zamrozić. Gdy zechcemy je odgrzać wystarczy wrzucić na wrzątek na 10 min, lekko wystudzić i podawać.




Naszej Miszelince baaardzo smakowały :)


Smacznego :)