"Dbaj dobrze o swoje ciało, po to, by Twoja dusza miała ochotę w nim pozostać." - przysłowie hinduskie

Placuszki z serka wiejskiego bez mąki

Pomysł na wykorzystanie owoców jesiennych do których zaliczymy z pewnością jabłka. Poniższa propozycja nadaje się zarówno na śniadanie, II śniadanie lub też jako słodki podwieczorek. Lżejsza wersja racuchów z białej mąki, a i porcja dostarcza sporo białka, które dłużej zachowuje uczucie sytości :)

Placuszki z serka wiejskiego
1 porcja (3 placuszki)  319 kcal  B - 17,3 g  T - 11 g  W - 36 g  błonnik - 3,7  g    3,5 WW



Składniki na 2 porcje (6 placuszków):

  • Serek wiejski lekki 200 g (1 op.)
  • Jajko (nr 0, 1 lub 2) 1 szt.
  • Płatki owsiane 3 łyżki (tylko oznakowane jako bezglutenowe-u osób z celiakią)
  • Mąka pszenna pełnoziarnista (w wersji bez mąki siemię lniane) 1 łyżka
  • Jabłko 1 szt.
  • Masło 1 łyżeczka
  • Miód 1 łyżka
  • Cynamon

Wykonanie:
  1. Serek, jajko, płatki mąkę/siemię lniane, cukier mieszamy w misce, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
  2. Rozgrzewamy patelnię i natłuszczamy ją łyżką oleju. 
  3. Następnie porcje masy wykładamy na patelnię i smażymy z obydwóch stron.
  4. Jabłko kroimy na ćwiartki, następnie w plasterki. Smażymy krótko, aż zmiękną na maśle z miodem i doprawiamy do smaku cynamonem. 

* Niestety jakość zdjęć pozostawia wiele do życzenia, ale coraz krótsze dni i mała dostępność światła dziennego mnie zaskakuje ;)
Smacznego :)

2 komentarze:

  1. Witam:) Na wstępie muszę napisać, że Pani blog jest świetny! Dużo tu przepisów na zdrowe posiłki, a przy tym ciekawe i proste:) Dziś na śniadanie robiłam placuszki z tego przepisu i zastanawiam się, jakim cudem Pani rzeczywiście wyszły kształtne placuszki? Przy smażeniu masa rozwalała się na wszystkie strony:( No ale cóż, gotowe przykryłam jabłkami z cynamonem i i tak spałaszowałam :) Na pewno skorzystam z innych przepisów. Dziękuję i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam serdecznie!
      To wszystko zależy od rodzaju patelni, od tego czym te placuszki są obracane itp. ale myślę że trochę wprawy i uda się zrobić kształtne placuszki :) Pozdrawiam :)

      Usuń

Każde uwagi i pytania są dla mnie bardzo cenne, dlatego z góry dziękuję za komentarze. Pozdrawiam!